| Recette - Moelleux au chocolat | |
|
Auteur | Message |
---|
Lyade
| Sujet: Recette - Moelleux au chocolat Dim 27 Fév - 5:14 | |
| MOELLEUX AU CHOCOLAT Ingrédients: - 250 g de chocolat noir + quelques petits carrés (facultatif) - 175 g de beurre - 125 g de sucre glace - 75 g de farine - 5 œufs
Préchauffez votre four à 200°C.
Faites fondre le chocolat et le beurre au bain-marie, vous obtiendrez un mélange bien lisse.
Dans un saladier, mélangez la farine, le sucre glace et les œufs entiers. Ajoutez le mélange chocolat/beurre.
Beurrez un moule et versez-y le mélange. Vous pouvez insérer à certains endroits des petits carrés de chocolat noir ce qui ajoutera des petites touches fondantes lorsque vous mangerez le gâteau tiède. Faites cuire entre 12 et 15 minutes. Illustrations: - Spoiler:
Le bain-marie L'insertion des petits carrés Avis: J'en ai fais à 2 reprises: une fois pour avoir de quoi goûter et en apporter aux copines à la fac (qui l'ont tout simplement adoré); et hier lors d'une aprem lolita, et là encore il a été très apprécié, bien qu'on n'ai malheureusement pas pu le réchauffer un peu avant de le manger, mais c'est très bon ainsi aussi! |
|
| |
Lolly Pop
| Sujet: Re: Recette - Moelleux au chocolat Dim 20 Mar - 0:49 | |
| Dis... Le moelleux c'est quand ça fond à l'intérieur ou non...? |
|
| |
Lyade
| Sujet: Re: Recette - Moelleux au chocolat Dim 20 Mar - 0:56 | |
| x) Oui oui, mais en fait, ce gâteau peut autant être un moelleux qu'un fondant... Si tu ne rajoutes pas de carrés au chocolat dedans avant la cuisson, ce sera un fondant (donc l'intérieur sera juste moelleux..) et si tu rajoutes mes carrés, beh là où il y en a aura ce sera fondant (ce sera donc un moelleux au chocolat.. T'arrives à me suivre? xD).
Par contre, un conseil, n'hésite pas à le faire réchauffer un peu avant de le déguster, car le chocolat durci en refroidissant, donc tes carrés de chocolat, si tu veux qu'ils soient tout fondant et tout, faut que ce soit tiède! (et ton gâteau sera pas cramé va, je l'avais fait durer sur 2-3 jours comme ça en le réchauffant régulièrement donc bon xD) |
|
| |
Lolly Pop
| Sujet: Re: Recette - Moelleux au chocolat Dim 20 Mar - 1:41 | |
| Oki j'ai capté (enfin je crois xD) Merci |
|
| |
Adèle
| Sujet: Re: Recette - Moelleux au chocolat Dim 20 Mar - 2:57 | |
| Waaah mais comment c'est trop bon ces trucs, j'aiiiime trop xD |
|
| |
Lyade
| Sujet: Re: Recette - Moelleux au chocolat Dim 20 Mar - 3:13 | |
| Et en plus c'est super facile!!! Je vous invite à le faire, moi à chaque fois il se fait dévorer!!! |
|
| |
Adèle
| Sujet: Re: Recette - Moelleux au chocolat Dim 20 Mar - 3:15 | |
| Moi pareil xD, les pauvres ils ne vivent pas logtemps... Avec je vous conseille de la glace à la vanille, ou bien avec des fruits rouges aussi c'est extra |
|
| |
Lyade
| Sujet: Re: Recette - Moelleux au chocolat Dim 20 Mar - 3:29 | |
| Oui, la glace à la vanille ou la crème anglaise aussi... Si un jour j'arrive à en faire je vous le dirai... La dernière fois ca ressemblait à rien! xD Par contre les fruits rouges.. Ca va pas faire trop d'acidité avec le gâteau? |
|
| |
Adèle
| Sujet: Re: Recette - Moelleux au chocolat Dim 20 Mar - 3:31 | |
| Bah un peu, mais je trove justement que c'est super. Le mieux c'est les groseilles..Miaaam.
Ce qui est vraiment bien avec la glace, c'est le contraste chaud-froid si le moelleux sort du four!! |
|
| |
Junia
| Sujet: Re: Recette - Moelleux au chocolat Lun 21 Mar - 6:29 | |
| Moi j'adore le moelleux au chocolat <3 |
|
| |
j0ann4
| Sujet: Re: Recette - Moelleux au chocolat Ven 15 Juil - 3:54 | |
| Hmm ça donne envie !!
Par contre, j'ai pas compris ton explication entre un moelleux et un fondant..
Un moelleux c'est quand le chocolat est moelleux, comme des miettes ?
Un fondant c'est quand c'est liquide à l'intérieur ? Quant on coupe avec la cuiller, il y a du chocolat qui coule de partout ? |
|
| |
Lyade
| Sujet: Re: Recette - Moelleux au chocolat Ven 15 Juil - 4:10 | |
| En fait, je sais jamais trop! Il me semble que c'est l'inverse: un moelleux serait liquide à l'intérieur. Mais en fait, personne ne dit pareil, donc je n'sais pas! |
|
| |
Tite-elo
| Sujet: Re: Recette - Moelleux au chocolat Sam 16 Juil - 2:04 | |
| Huuummm là Lyade tu me prends par les sentiments !!! |
|
| |
j0ann4
| Sujet: Re: Recette - Moelleux au chocolat Sam 16 Juil - 3:01 | |
| Même sur d'autres forum les avis restent perplexe :
le moelleux au chocolat est un gateau au chocolat juste cuit donc pas sec, alors que le fondant au chocolat de par sa recette est coulant puisque à l'intèrieur tu y mets un carré de chocolat, donc le tour cuit comme un gateau et à l'intérieur du chocolat fondu
Sinon d'autres disent que c'est la cuisson, le fondant est moins cuit.. |
|
| |
Lyade
| Sujet: Re: Recette - Moelleux au chocolat Sam 16 Juil - 9:30 | |
| Oui, tous les avis divergent... Même d'un restaurant à l'autre, tu n'auras pas le même gâteau pour la même appellation donc bon... Ceci dit, je trouve les deux délicieux!! Laisse-toi tenter Tite-elo! |
|
| |
j0ann4
| Sujet: Re: Recette - Moelleux au chocolat Dim 17 Juil - 5:35 | |
| Quand ils sont bien fait, oui ils sont délicieux !! |
|
| |
ste-phanie
| Sujet: Re: Recette - Moelleux au chocolat Jeu 19 Avr - 3:47 | |
| Je suis d'accord ! Quand ils sont bien préparés, soignés... avec MIAM je vais prendre ça comme un conseil |
|
| |
| Sujet: Re: Recette - Moelleux au chocolat | |
| |
|
| |
| Recette - Moelleux au chocolat | |
|