Ingrédients:
- 1 kg de pommes de terre
- 500 g de fromage à raclette
- 50 cl de crème fraiche liquide
- 250 g de charcuterie (bacon, jambon de Bayonne, chorizo, rosette...)

Lavez puis épluchez les pommes de terre, faites-les alors bouillir (une vingtaine de minutes si vous les faites à l'eau, environ 8 min si vous les faites au micro-ondes). Puis coupez-les en lamelles. Découpez également votre mélange de charcuterie en morceaux.

Préchauffez votre four à 180°C. Garnissez un moule allant au four, en intercalant des couches de pommes de terre, de charcuterie et de fromage à raclette. Assaisonnez de sel et de poivre puis recouvrez avec la crème fraîche. Enfournez puis dégustez!

Note: J'ai essayé de vous retranscrire ce que j'avais réalisé mais les quantités, j'avais un peu fait à l’œil dans le but d'utiliser un maximum de restes! Je ne me rappelle plus combien de temps j'ai enfourné par contre...

Avis: Bon vous l'aurez toutes compris, j'ai fait des raclettes pendant le week-end et j'ai dû manger mes restes (en gratin et pâtes, mais me reste encore un chouilla de charcuterie). Ce gratin était juste un pur délice rappelant les plaisirs gustatifs de la raclette. A consommer sans modération! (et à accompagner d'une salade pour se donner bonne conscience).